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Cuisine des régions de France

de Paul Bocuse , date de sortie le 01 novembre 1998
Une sélection des meilleures recettes et des plus faciles dans une version brochée de «Cuisine de France». De la bouillabaisse à la garbure, de la gratinée lyonnaise à la tartiflette, l'art d'accommoder... Lire la suite

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La fiche détaillée

Résumé

Une sélection des meilleures recettes et des plus faciles dans une version brochée de «Cuisine de France». De la bouillabaisse à la garbure, de la gratinée lyonnaise à la tartiflette, l'art d'accommoder la tradition mis à la portée de tous.

Caractéristiques

Titre Cuisine des régions de France
Auteur Paul Bocuse
Editeur Flammarion
Date de parution 01 novembre 1998
Nombre de pages 192 pages
Dimensions 28,00 cm x 22,00 cm
Poids 887 g
Support Broché
ISBN / EAN 2-08-200858-4 - 9782082008587

4/5

Epictete

Le 02/01/2014

J'ai beaucoup aimé m'inspirer de ce livre pour élaborer certains repas un peu sympas. Malgré le nom prestigieux de l'homme, nous ne sommes pas ici dans le domaine de la grande cuisine, avec des produits hors de prix ou introuvables, mais bien dans la tradition, avec des recettes connues de tous, mais pour lesquelles Paul Bocuse donne ses petits trucs et ses tours de main. Très beau bouquin.