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Plenty more : 120 nouvelles recettes végétariennes

120 nouvelles recettes végétariennes
de Yotam Ottolenghi , date de sortie le 21 octobre 2015
Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en... Lire la suite

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La fiche détaillée

Résumé

Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty more, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !

Caractéristiques

Titre Plenty more : 120 nouvelles recettes végétariennes - 120 nouvelles recettes végétariennes
Traducteur Elisabeth Boyer
Date de parution 21 octobre 2015
Nombre de pages 351 pages
Dimensions 27,00 cm x 20,00 cm
Poids 1515 g
Support Relié
ISBN / EAN 978-2-01-177607-5 - 9782011776075