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Super barbecue : des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !

de Raphaël Guillot , date de sortie le 15 mars 2019
Le barbecue spirit en toute saison !

Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteu... Lire la suite

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La fiche détaillée

Résumé

Le barbecue spirit en toute saison !

Découvrez 100 recettes venues du monde entier à faire griller, dont les incontournables du barbecue nord-américain, et laissez-vous guider par Rafa, auteur du blog Le barbecue de Rafa, pour en finir avec les saucisses-merguez !

Toutes les clés pour devenir le roi du barbecue !

Au menu

Des recettes indispensables

Toutes les bases, les sauces, les marinades, les beurres, les glaçages...

Des recettes originales

Salées et sucrées : gigot d'agneau en croûte d'herbes, boulettes de poulet, jambon à l'ananas, keftas marocaines, naan au fromage, pizza, fajitas, croque-monsieur, cookies...

Des explications claires

Bien choisir son équipement, des conseils techniques, les différents types de cuisson (directe, indirecte, reserve sear, fumage)...

Caractéristiques

Titre Super barbecue : des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Collection Super recettes
Editeur Mango
Date de parution 15 mars 2019
Nombre de pages 219 pages
Dimensions 29,00 cm x 21,00 cm
Poids 1070 g
Support Broché
ISBN / EAN 978-2-317-02156-5 - 9782317021565