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La nouvelle bible du BBQ : 175 recettes pour devenir le maître du barbecue ! : 200 conseils techniques et astuces

de Jamie Purviance , date de sortie le 24 avril 2019
La nouvelle Bible du BBQ

Devenez l'expert de la cuisson au barbecue !

. Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou éle... Lire la suite

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La fiche détaillée

Résumé

La nouvelle Bible du BBQ

Devenez l'expert de la cuisson au barbecue !

. Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments...
. Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d'oeil.
. De l'entrée jusqu'au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques.
. Des pages thématiques avec des variantes gourmandes et des assaisonnements originaux pour twister les recettes.
. Avec 200 conseils, techniques et astuces et 750 photos de plats, de gestes techniques et de matériel.
Un livre indispensable aux débutants mais aussi à tous les passionnés du barbecue.

Caractéristiques

Titre La nouvelle bible du BBQ : 175 recettes pour devenir le maître du barbecue ! : 200 conseils techniques et astuces
Editeur Larousse
Date de parution 24 avril 2019
Nombre de pages 351 pages
Dimensions 29,00 cm x 23,00 cm
Poids 1918 g
Support Relié
ISBN / EAN 978-2-03-597240-8 - 9782035972408