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L'ABCdaire des épices

de Clotilde Boisvert, Annie Hubert , date de sortie le 04 janvier 1999
Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les... Lire la suite

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La fiche détaillée

Résumé

Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices.

Caractéristiques

Titre L'ABCdaire des épices
Editeur Flammarion
Date de parution 04 janvier 1999
Nombre de pages 120 pages
Dimensions 22,00 cm x 13,00 cm
Poids 238 g
Support Broché
ISBN / EAN 2-08-012567-2 - 9782080125675