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L'incroyable histoire du vin : de la préhistoire à nos jours, 10.000 ans d'aventure

de Benoist Simmat , date de sortie le 28 août 2019
L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation.

Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être ... Lire la suite

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La fiche détaillée

Résumé

L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation.

Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu. C'est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.

Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! À la fin de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne. À la chute de l'Empire romain, l'Église et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l'invention de la bouteille révolutionne la garde, et l'oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent.

Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus... L'histoire du vin est une histoire de nos passions.

Caractéristiques

Titre L'incroyable histoire du vin : de la préhistoire à nos jours, 10.000 ans d'aventure
Collaborateur Laurent Muller
Collection Les Arènes BD
Editeur Les Arènes
Date de parution 28 août 2019
Nombre de pages 255 pages
Dimensions 26,00 cm x 18,00 cm
Poids 785 g
Support Broché
ISBN / EAN 978-2-7112-0156-3 - 9782711201563